手作り紅茶

	昨日摘んだ茶葉で、紅茶を作ってみました。 まずは、網カゴに入れて、日陰干し1日。
	ちょっと、しなしなになりました。
	次は手でひたすらモミモミ。 30分1本勝負。 揉んで揉んで揉んで。。。 単純作業で結構飽きる。
	Zipロックに入れて、発酵3時間。
	発酵したであろう茶葉を広げて、ここから焼き入れ。
	120℃に予熱したオーブンで、15分ほど加熱しました。 焦げないように大切に見守りながら、焼き上がりました。 このまま半日放置しました。
	いい感じに出来ました。 さぁ、飲むぞ。
	おっ、紅茶っぽいじゃないの！ 飲んでみました。 ん？　おや？ 烏龍茶に進化してた。 でも、高級烏龍茶っぽくて旨いよ。 満足、満足。